Château Yveline (Lalande de Pomerol)

Situé à l'Est de l'appellation Lalande de Pomerol, sur la commune de Néac, sur un sol constitué de 

  • 15% d'argiles
  • 30% de limons
  • 55% de sables

et un sous sol graveleux riche en concrétions ferriques.

Superficie : 2 ha 10.

Densité de plantation : 6000 ceps/ha.

Encépagement : 100%  Merlot.

Production : 15000 bouteilles environ.

Vendanges : manuelles avec tri sélectif avant vinification.

Vinification : traditionnelle en cuves inox ou béton revêtu,   thermo régulées, avec 2 à 3 semaines de macération.

Elevage :

  • 50% en fûts de chêne  neufs de 400 litres.
  • 50% en cuves.
  • assemblage avant mise en bouteilles au château 18 à 20 mois après la récolte.

Vieillissement : dans un chai climatisé.

 

DEGUSTATION

Indépendamment du millésime, le vin du château Yveline possède une couleur foncée qui évolue lentement.

En bouche, le cépage merlot cultivé sur un sol argileux lui donne charnu, souplesse et force.

Fruité, il est facile à déguster jeune, mais le vieillissement qui permet une lente évolution de ses tanins et de ses arômes primaires précurseurs du bouquet, lui est favorable.

 

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© Vins Christian Durand 2006

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